Таблица калорийности «Заготовки»
В предоставленной ниже таблице можно найти интересующую информацию о конкретных заготовках, а при желании можно перейти по указанному продукту, где размещается интересная информация для ЗОЖ-ника.
- К - Калорийность;
- Б - Белки;
- Ж - Жиры;
- У - Углеводы.
| Продукт | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Арбуз консервированный | 37кКал | 0.5 г | 0.1 г | 9 г |
| Брусника маринованная с яблоками | 53кКал | 0.3 г | 0.3 г | 13.2 г |
| Брусника моченая | 24кКал | 0.3 г | 0.2 г | 5.3 г |
| Засахаренный кишмиш | 225кКал | 0 г | 0 г | 59.9 г |
| Икра баклажанная | 74кКал | 1.9 г | 4.7 г | 6.5 г |
| Икра кабачковая | 91кКал | 1.6 г | 6.3 г | 7.4 г |
| Икра свекольная или морковная | 130кКал | 2.9 г | 7.4 г | 13.6 г |
| Икра щучья | 87кКал | 17.3 г | 2 г | 0 г |
| Капуста маринованная | 47кКал | 0.8 г | 0.1 г | 11.5 г |
| Квашеная капуста | 27кКал | 1.6 г | 0.1 г | 5.2 г |
| Малосольные огурцы за 5 минут | 0кКал | 0 г | 0 г | 0 г |
| Маринованная капуста | 127кКал | 1.7 г | 10 г | 8.1 г |
| Маринованная морская капуста | 13кКал | 0.9 г | 0.2 г | 1.9 г |
| Маринованная свекла | 42кКал | 1.6 г | 0.1 г | 9.1 г |
| Маринованные стрелки чеснока | 30кКал | 0.7 г | 0 г | 7.1 г |
| Маринованный крыжовник | 0кКал | 0 г | 0 г | 0 г |
| Маринованный чеснок | 42кКал | 1.8 г | 0.1 г | 9.1 г |
| Морковь по-корейски | 113кКал | 1.2 г | 8.2 г | 9 г |
| Морковь по-корейски | 233кКал | 0.9 г | 23.5 г | 4.8 г |
| Пюре из боярышника | 30кКал | 0 г | 0 г | 8 г |
| Рольмопс | 150кКал | 7.8 г | 11.6 г | 3.8 г |
| Слива маринованная | 64кКал | 0.3 г | 0.1 г | 16.5 г |
| Соленые огурцы | 11кКал | 0.6 г | 0.1 г | 2.2 г |
| Черника в собственном соку | 38кКал | 1.1 г | 0.6 г | 7.6 г |
Дневник питания
Польза и вред заготовок окружена большим количеством мифов, но что полезного в консервированных продуктах:
- кальций и магний сохраняются в заготовках даже при длительном термическом воздействии;
- процент ликопина возрастает в продуктах при тепловой обработке;
- в квашеной капусте содержится рекордное количество витамина С и флавоноидов.
Количество витаминов в заготовках минимальное, по сравнению со свежими продуктами. Так витамин С распадается в первую минуту термического воздействия.
В любом случае в приоритете остаются свежие фрукты и овощи. Стоит обратить внимание, что заготовки с содержанием уксуса не стоит употреблять людям с повышенной кислотностью, а также язвой или гастритом. Доказано, что маринованные продукты не приносят пользы гипертоникам и людям, страдающим от болезней почек. Особое внимание нужно обращать на джемы и варенья, ведь именно в них содержится много сахара, что негативно отражается на здоровье диабетиков.