Питание

Витамин Е или токоферол – природный антиоксидант, который поступает в организм путем всасывания из продуктов с содержанием полиненасыщенных жиров. Был открыт в 1922 году, а в 1936 году впервые выведено вещество, которое по уровню воздействия на организм приблизилось к свойствам токоферола.

Примерно 30-80% поступающего токоферола всасываются в тонком кишечнике.

В какие мифы о здоровом питании пора давно перестать верить? Ведь многие из них абсолютно не рациональные и, как минимум, не эффективны ни в похудении, ни в ведении здорового образа жизни. Очень часто маркетинг напрямую связан с созданием различных вымыслов и мифов вокруг правильного питания и для них это оправдано, ведь продажи продукции только увеличиваются за счет доверчивых людей.

Энергетический батончик – это отличный перекус или непозволительная добавка в рационе? С каждым днем их популярность лишь возрастает, а режим жизни большого количества людей не оставляет возможности прибегать к правильному питанию.

Белок – одна из основных составляющих питания, их же строительным материалом являются аминокислоты. Отличают белки животного и растительного происхождения, причем те, которые животного происхождения имеют сбалансированный состав и считаются более полезными для человека. В растительных содержится лишь часть протеинов, которые нужны для жизнедеятельности организма.

Витамин В1 или тиамин является жирорастворимым веществом в воде, однако сохраняет первоначальную структуру при взаимодействии со спиртом. Является неотъемлемым веществом в процессах метаболизма углеводов, жиров и белков.

Ведя дневник питания, многие остаются шокированные увиденным, оказывается, они съедают намного больше, чем предполагали и в рационе все равно присутствует «вредная» еда, даже когда кажется, что слежение за рационом крайне велико.

Не каждый продукт, пускай даже и полезный, может быть включен в диетическое питание спортсмена. Ведь каждый из них стремится к достижению своей задачи: коррекции фигуры, набору мышечной массы или наоборот, снижению веса. Но возникали ли споры относительно оливкового масла и насколько оно полезно организму в целом?

Во времена Средневековья шпинат появился на территории Европы, а уже после открытия Америки попал и туда. Но доказано, что он использовался людьми еще во времена до нашей эры в Персии, откуда и получил распространение на целый мир. Французы называют шпинат королем зелени.

Витамин D был открыт в 1922 году во время изучения рахита у детей. Тогда же выяснилось, что ни кальций, ни фосфор не усваиваются в организме при недостаточном количестве этого витамина. Впервые его стали добывать из печени трески, далее обнаружено, что его достаточное количество синтезируется в организме под воздействием солнечных лучей.

Витамин С еще называют витамином молодости. А вот его недостаток в организме становится проблемой практически для всех его систем. Как определить его недостаток? На это укажет сниженный иммунитет, частые заболевания, в том числе вирусные, кровотечения десен, бессонница, а также болезни суставов и выпадение волос.