Витамин Е (альфа-токоферол, ТЭ, E307)

36 раз
Витамин Е (альфа-токоферол, ТЭ, E307)

Витамин Е или токоферол – природный антиоксидант, который поступает в организм путем всасывания из продуктов с содержанием полиненасыщенных жиров. Был открыт в 1922 году, а в 1936 году впервые выведено вещество, которое по уровню воздействия на организм приблизилось к свойствам токоферола.

Примерно 30-80% поступающего токоферола всасываются в тонком кишечнике.

Зачем нужен Витамин Е организму

Исследователи называют такую пользу от приема Витамина Е:

  1. Он защищает клетки организма и отлавливает свободные радикалы в организме, что препятствует процессам окисления холестерина.
  2. Является природным противовоспалительным средством.
  3. Обладает сосудорасширяющими свойствами.
  4. Стимулирует иммунный ответ организма на раздражители.

К тому же, это вещество играет роль в предупреждении старения и улучшает работу половых желез, препятствует образованию тромбов и даже оказывает положительное влияние на беременных женщин при угрозе выкидыша.

Какие продукты содержат Витамин Е

Наибольшее количество этого вещества содержится в жирах, особенно в продуктах растительного происхождения, например, в соевом масле или подсолнечном, грецких орехах, миндале, семенах, ростках цельнозерновых злаков. Интересно, что он содержится даже в маргарине.

Научный факт: от 12 до 18% витамина Е поступает в организм вместе с овощами и фруктами.

Также это вещество можно найти в таких продуктах как:

  • nuts шпинате, спарже, одуванчике, батате;
  • помидорах, авокадо, брокколи;
  • каштанах, лесных орехах, миндале, арахисе;
  • оливковом масле или масле с грецких орехов, виноградных косточек;
  • копченом лососе, угре;
  • рыбьем жире;
  • хлебе;
  • облепихе, черешне, рябине;
  • яйцах.
Факт!

В растительном масле находится в 3 раза больше витамина Е, чем в рафинированном или том, которое подверглось обработке.

Что случится при недостатке Витамина Е

При небольшой нехватке витамина Е не будет существенных нарушений в работе организма.

Доказано, что риск недостатка витамин Е у взрослых практически исключен. Но длительная его нехватка может стать причиной:

  • поражения сетчатки глаза;
  • сенсорной невропатии;
  • арефлексии;
  • атаксии или нарушения равновесия;
  • нейропатии;
  • миопатии;
  • когнитивных расстройств;
  • нарушения сердечной деятельности;
  • анемии.

Вышеперечисленные заболевания характерны преимущественно при недостатке витамина Е у детей возрастом до 1-2 лет. У взрослых встречается намного реже, скорее, это обусловлено тем, что взрослый человек может получать витамин Е из большого количества источников и не испытывает его нехватки.

Обычно причиной недостатка витамина Е у взрослых становится плохая его всасываемость из-за болезни Крона, целиакия, синдрома короткой кишки, цирроза печени, муковисцидоза. Сам по себе клинический значимый гиповитаминоз токоферола практически невозможен.

Что будет при избытке витамина Е в организме? Можно сказать, ничего. Ведь его избыток, в отличие от избытка витамина А или D, не становится причиной токсического воздействия вещества на организм.

Обратите внимание!

Бады, которые содержат в себе железо влияют на процессы разрушения витамина Е в организме.

Токоферол в бодибилдинге

В современном бодибилдинге активно используются препараты, содержащие повышенные дозы витамина Е. Доказано, что во время тренировок он помогает предотвратить быстрое утомление. А также помогает регулировать белковый обмен в мышцах.

К тому же, именно токоферол бесперебойно обеспечивает организм мужчины гормоном тестостероном.

Недостаток витамина Е после тренировки сказывается резким снижением уровня гликогена, миозина и креатина в мышцах, что провоцирует гипотонию и слабость мышц.

Витамин Е для спорта может быть двух типов: натуральный и искусственный, причем натуральный, согласно исследованиям, имеет явное преимущество перед искусственным. Токоферол, полученный естественным путем, полностью усваивается организмом, а вот искусственный всего лишь на 50%, остальное выводится из организма естественным путем. Чаще всего в спорте применяется альфа-токоферол ацетат. Однако натуральный витамин Е помечается на упаковках как D-альфа-токоферол, а синтетический соответственно DL-альфа-токоферол.

Отзывы спортсменов после применения витамина Е говорят о том, что их выносливость и концентрация существенно усиливается.

With-Sport

Продукты с большим содержанием "Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ"

В таблице приведено содержание "Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ" на 100 грамм съедобной части.

категория название кол.
1 Жиры и масла Масло из ростков пшеницы 149.4 мг
2 Жиры и масла Сливовое масло 131 мг
3 Жиры и масла Хлопковое масло 99 мг
4 Жиры и масла Абрикосовое масло 85 мг
5 Жиры и масла Персиковое масло 76 мг
6 Жиры и масла Масло конопляное 57 мг
7 Жиры и масла Маковое масло 52 мг
8 Жиры и масла Масло растительное, масло фундука 47.2 мг
9 Жиры и масла Масло подсолнечное 44 мг
10 Бобовые Арахисовое масло, гладкое, обогащенное витаминами и минералами 43.2 мг
11 Бобовые Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, обогащенное витаминами и минералами 43.2 мг
12 Жиры и масла Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 41.08 мг
13 Жиры и масла Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 41.08 мг
14 Жиры и масла Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 41.08 мг
15 Жиры и масла Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 41.08 мг

Оставить комментарий

Указывая свои данные вы даете полное согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.
отменить комментировать

:

Спасибо, Ваш коментарий сохранен, после проверки модератороми он появится в списке.