Витамин Е (альфа-токоферол, ТЭ, E307)

Зачем нужен Витамин Е организму

Исследователи называют такую пользу от приема Витамина Е:

1. Он защищает клетки организма и отлавливает свободные радикалы в организме, что препятствует процессам окисления холестерина.
2. Является природным противовоспалительным средством.
3. Обладает сосудорасширяющими свойствами.
4. Стимулирует иммунный ответ организма на раздражители.

К тому же, это вещество играет роль в предупреждении старения и улучшает работу половых желез, препятствует образованию тромбов и даже оказывает положительное влияние на беременных женщин при угрозе выкидыша.

Какие продукты содержат Витамин Е

Наибольшее количество этого вещества содержится в жирах, особенно в продуктах растительного происхождения, например, в соевом масле или подсолнечном, грецких орехах, миндале, семенах, ростках цельнозерновых злаков. Интересно, что он содержится даже в маргарине.

Научный факт: от 12 до 18% витамина Е поступает в организм вместе с овощами и фруктами.

Также это вещество можно найти в таких продуктах как:

• шпинате, спарже, одуванчике, батате;
• помидорах, авокадо, брокколи;
• каштанах, лесных орехах, миндале, арахисе;
• оливковом масле или масле с грецких орехов, виноградных косточек;
• копченом лососе, угре;
• рыбьем жире;
• хлебе;
• облепихе, черешне, рябине;
• яйцах.

Факт!

В растительном масле находится в 3 раза больше витамина Е, чем в рафинированном или том, которое подверглось обработке.

Что случится при недостатке Витамина Е

При небольшой нехватке витамина Е не будет существенных нарушений в работе организма.

Доказано, что риск недостатка витамин Е у взрослых практически исключен. Но длительная его нехватка может стать причиной:

• поражения сетчатки глаза;
• сенсорной невропатии;
• арефлексии;
• атаксии или нарушения равновесия;
• нейропатии;
• миопатии;
• когнитивных расстройств;
• нарушения сердечной деятельности;
• анемии.

Вышеперечисленные заболевания характерны преимущественно при недостатке витамина Е у детей возрастом до 1-2 лет. У взрослых встречается намного реже, скорее, это обусловлено тем, что взрослый человек может получать витамин Е из большого количества источников и не испытывает его нехватки.

Обычно причиной недостатка витамина Е у взрослых становится плохая его всасываемость из-за болезни Крона, целиакия, синдрома короткой кишки, цирроза печени, муковисцидоза. Сам по себе клинический значимый гиповитаминоз токоферола практически невозможен.

Что будет при избытке витамина Е в организме? Можно сказать, ничего. Ведь его избыток, в отличие от избытка витамина А или D, не становится причиной токсического воздействия вещества на организм.

Обратите внимание!

Бады, которые содержат в себе железо влияют на процессы разрушения витамина Е в организме.

Токоферол в бодибилдинге

В современном бодибилдинге активно используются препараты, содержащие повышенные дозы витамина Е. Доказано, что во время тренировок он помогает предотвратить быстрое утомление. А также помогает регулировать белковый обмен в мышцах.

К тому же, именно токоферол бесперебойно обеспечивает организм мужчины гормоном тестостероном.

Недостаток витамина Е после тренировки сказывается резким снижением уровня гликогена, миозина и креатина в мышцах, что провоцирует гипотонию и слабость мышц.

Витамин Е для спорта может быть двух типов: натуральный и искусственный, причем натуральный, согласно исследованиям, имеет явное преимущество перед искусственным. Токоферол, полученный естественным путем, полностью усваивается организмом, а вот искусственный всего лишь на 50%, остальное выводится из организма естественным путем. Чаще всего в спорте применяется альфа-токоферол ацетат. Однако натуральный витамин Е помечается на упаковках как D-альфа-токоферол, а синтетический соответственно DL-альфа-токоферол.

Отзывы спортсменов после применения витамина Е говорят о том, что их выносливость и концентрация существенно усиливается.