Хурма появилась в XVI веке в Китае. Впервые ее завезли на европейский континент примерно 100 лет назад. Сегодня можно говорить о том, что существует более 1500 сортов этого фрукта. Хурма имеет вяжущий вкус, обогащена витаминами. В последнее время наибольшими ее поставщиками считается Италия, Египет, Китай и Америка. Но чем полезна хурма, и в каких случаях лучше отказаться от ее употребления?
Сорта хурмы: какой выбрать
Биологи утверждают, что сорта хурмы разделяют в зависимости от потребности фрукта в опылении. Опыленные плоды, как правило, крупнее в размерах и слаще. Неопыленные не обладают таким разнообразием вкусовых качеств. Также разделяют сорта по вкусу и консистенции.
| Сорт | Особенности | Общая характеристика |
|---|---|---|
| Россиянка | Плоды имеют приплюснутую форму. Вкус умеренно терпкий, при этом такой сорт хурмы крайне сладкий. Созревает и поступает в продаже в конце ноября. |
|
| Хачиа | Имеет привычную оранжевую кожуру, мягкий плод. По сравнению с другими разновидностями хурмы, вкусовые качества отмечаются ниже среднего. Крайне терпкий фрукт. | |
| Фуйю | Ранний сорт, созревает в начале октября. С виду плоды такой хурмы напоминают персик, имеют плотную кожуру и разделены на дольки. Мякоть достаточно приятная на вкус, имеет коричневатый оттенок. |
|
| Виргинская | Морозоустойчивый сорт, выдерживает температуру до -30 градусов. Не требует особого ухода. Вкус яркий, кожура плотная. | |
| Корольковая хурма или шоколадная |
|
|
В выборе хурмы, прежде всего, стоит полагаться на личный вкус, поскольку большинство из сортов практически не отличаются витаминным набором между собой. Также не рекомендуется употреблять те фрукты, которые не созрели. Определяются они по вкусу: излишне терпкие плоды и те, которые практически не имеют сладости, как правило, несозревшие.
Полезные свойства хурмы
В осенне-зимний сезон в организме человека отмечается недостаток различных витаминов и минералов. В это время существует лишь небольшое количество сезонных фруктов и овощей, которые могли бы восполнить запасы и не нарушить баланс в организме. Одним из таких является хурма.
Основная польза хурмы, по уверению медиков, состоит в следующем:
- Восполняет полезные вещества в организме и регулирует его водный баланс, препятствуя шелушению кожи или зуду.
- Обладает омолаживающим эффектом благодаря большому количеству антиоксидантов в составе.
- Хурма – это природное мочегонное средство, что позволяет выводить из организма лишнюю жидкость. Благоприятно влияет на работу мочеполовой системы.
- Один из вариантов природных антидепрессантов. Эффективно борется со стрессами и плохим настроением, улучшает кровоток и стабилизирует работу сердечной мышцы.
- Хурма рекомендована в случае анемии и при варикозном расширении вен.
Одно из наибольших достоинств данного фрукта в том, что, несмотря на его сладость, люди, страдающие сахарным диабетом, могут без опасения употреблять его в пищу в небольших количествах. Частое употребление фрукта не воздействует на скачки артериального давления.
Хурма также влияет на работу кишечника, снимая раздражения и воспалительные процессы любого вида. Из-за содержания витамина А в составе фрукта, употребление даже небольшого количества хурмы влияет на улучшение иммунитета. Кроме того, стабилизируется состояние кожных покровов, ногтей и волос.
Интересный факт Мало кто знает, но употребление фруктов и овощей, содержащих витамин А, является профилактикой в развитии злокачественных опухолей. Регулярное употребление хурмы в сезон ее созревания поможет уменьшить риски заболевания раком в несколько раз.
Нередко медики советую принимать хурму и старшему поколению ввиду большого риска заболевания атеросклерозом. Поклонники здорового образа жизни уже давно заметили, что хурма является отличным лекарством от простуд и даже помогает в борьбе с вирусными заболеваниями. Для этого достаточно употреблять 1-2 небольших кусочка хурмы в день и запивать ее небольшим количеством теплой воды.
Топ-5 причин не употреблять хурму. Основные противопоказания
Несмотря на богатство витаминами и минералами, хурма может оказаться достаточно вредной для здоровья. Какие существуют причины не употреблять ее и когда важно их придерживаться?
Причина 1. Зеленая хурма становится источником проблем с ЖКТ.
Всегда важно кушать только созревшие фрукты. Потому стоит знать о сроках созревания хурмы. Неспелый фрукт связывает пищу в желудке. Некоторые специалисты говорят о его воздействии аналогичным с мукой. Именно это и становится причиной проблем с желудочно-кишечным трактом.
Причина 2. Хурму нельзя употреблять до и после операций.
Это касается именно тех ситуаций, когда человеку в недавнем времени делали операцию или такая назначена на ближайшие дни. В таких случаях категорически запрещается употреблять этот фрукт, поскольку его вяжущие свойства нередко становятся причиной проблем с проходимостью кишечника и усиливают запоры.
Причина 3. Индивидуальная непереносимость фрукта.
Если после употребления хурмы в течение 24 часов возникает зуд, красные пятна на теле, тошнота, головокружение или боли в желудке, диарея, то необходимо отказаться в дальнейшем от такого фрукта. Также следует заняться очищением кишечника и желудка, в этом помогут специальные средства.
Причина 4. Хурма противопоказана детям.
По словам медиков, детский организм до 3 лет не способен переварить данный фрукт и вызывает множество осложнений. В первую очередь, запоры и боли в кишечнике. Наиболее оптимальный возраст, с которого можно начинать употреблять хурму – 10 лет.
Причина 5. Частое употребление хурмы приводит к ожирению.
Несмотря на то, что хурма достаточно быстро усваивается организмом, ее большое количество приводит к замедлению обмена веществ. Именно по этой причине людям, склонным к полноте не стоит употреблять в день больше 200 грамм такого фрукта.
Хурма при занятии спортом
Очень часто хурму употребляют те, кто активно занимается спортом. Несмотря на калорийность данного продукта, нельзя сказать, что он вредит организму при интенсивных тренировках. Именно большое количество клетчатки в составе фрукта помогает надолго избавиться от чувства голода.
Кроме того, хурма обладает кровоостанавливающими свойствами, активно борется с бактериями в организме и быстро снимает воспалительные процессы и, по уверению специалистов, обладает даже обезболивающим эффектом. После длительных тренировок боли в мышцах, как правило, меньше волнуют тех, кто употребляет хурму в сезон ее созревания. Также мышечные спазмы меньше беспокоят спортсменов благодаря большому количеству магния, который содержится в хурме.
Фрукт усиливает работоспособность организма и общее самочувствие. Отлично влияет на нервную систему и препятствует резким переменам настроения.
Большое количество сахаров и углеводов в хурме помогают в короткие сроки пополнить энергетический запас. Но в то же время, запрещается употреблять фрукт за 60-30 минут до тренировки. Оптимально за 2-3 часа до активных физических занятий.
Употреблять хурму можно как в сыром виде, так и в тортах, и в виде варенья. Нередко ее можно засушивать и делать ароматные чаи на протяжении всего года. Но нужно помнить, хурма не восполнит запас всех микроэлементов, стоит чередовать ее употребление с другими сезонными фруктами и овощами, а также продуктами, обогащенными необходимыми витаминами для поддержания здоровья организма.
Оставить комментарий
Спасибо, Ваш коментарий сохранен, после проверки модератороми он появится в списке.