Белок и протеиновые коктейли в процессе похудения

Какие функции выполняют белки в организме:

• структурная, играет роль в построении мышечных волокон, также отвечает за состояние волос и ногтей;
• транспортная, участвует в обменных процессах организма, распределяет жидкость и регулирует уровень гемоглобина в крови;
• иммунная, защищает организм от заболеваний, отвечает за физическую выносливость человека. Вырабатывает иммуноглобулины, это белки, которые защищают от вирусов.

В среднем человеку нужно употреблять 0,8 грамм белка в день на 1 кг веса, причем для спортсменов эта цифра будет выше и иногда достигает 2 г на 1 кг веса.

Для набора мышечной массы стоит придерживаться такой нормы: употреблять 1,7 г белка на 1 кг веса в сутки. Для сохранения формы тела – от 1 до 1,5 грамма белка, а для снижения процента жира в организме – до 2 кг белка на 1 кг массы тела.

В каких продуктах содержится большое количество белка:

• молоко;
• сыр;
• йогурт;
• кефир;
• чечевица;
• орехи;
• рыба;
• говядина.

10 самых известных мифов о протеине

Часто можно слышать разные версии о протеине и не понятно, какие из них правдивые, а какие выдумка. Потому важно разобрать самые распространенные версии, которые не отвечают действительности.

Миф 1. Протеин – средство для похудения

Нет и еще раз нет! Протеин – это не аналог жиросжигателей. Если не уделять должного внимания, то количество жира, которое было до приема протеина останется таким же, как и было, ведь белок никак не влияет на сжигание жира. Исследователи также доказали, что принимать протеин выше нормы – вредно, ведь избыток белка организм со временем начинает воспринимать как простые сахара и понемногу превращает все это в жир.

А вот заменять приемы пищи белком – это эффективное средство на пути к похудению. К тому же, он поможет поддержать благоприятное состояние организма и не снизит его иммунных функций.

Миф 2. Женская фигура с протеином становится похожей на мужскую

Прокачать фигуру и обрести формы, похожие на мужские, можно только при регулярных и усиленных тренировках, которые направленны на рост определенных групп мышц. Снова же, употребление белка не имеет к этому никакого отношения.

Миф 3. Протеиновые коктейли вызывают зависимость

Бывает ли зависимость от мяса или молочных продуктов? Нет. Так же и от белка не может быть никакой зависимости.

Миф 4. Протеин = химия

Протеин относится к разряду органической химии, он изготавливается на основе молочной сыворотки путем высушивания, потому определенно это не может быть химией.

Миф 5. Прием протеина становится причиной импотенции

Протеин – это лишь концентрированный белок, а не гормон, потому он никак не влияет на потенцию.

Миф 6. Покупать порошки с протеином это слишком дорого

В 1 кг протеинового порошка столько же белка. А вот если сравнивать с творогом, то в 3-4 кг содержится 1 кг белка. Потому стоимость этих продуктов выйдет примерно одинаковой.

Протеиновые коктейли для девушек: все тонкости

Многие фитнес центры продают протеиновые коктейли, которые, по заверениям изготовителя, подходят для девушек. На самом деле, не бывает протеина для мужчин или для женщин, они имеют одинаковое воздействие на организм.

Обычно девушки задаются вопросом, можно ли похудеть на протеине? Ответ таков, что протеин – это не жиросжигатель. Однако именно он может стать в основе популярной белковой диеты, когда нужно употреблять больше белковой пищи и меньше той, которая содержит углеводы.

Обратите внимание, самостоятельно белок не поможет сжечь жир, впрочем, сам процесс жиросжигания не может происходить без содержания в организме белков нужного количества. Во время похудения организм получает мало калорий, что становится причиной дефицита белка, это становится причиной упадка сил, энергии и даже плохого психоэмоционального состояния.

Во время похудения важно потерять жировые отложения, но при этом не уменьшить количество мышц в организме. На это влияет именно белок, ведь он, в первую очередь, поможет сохранить мышечную массу. И, что самое приятное при похудении, протеиновые коктейли помогают утолить чувство голода. Это и поможет не переедать и не срываться с диеты.

Как выбрать протеин

Выбирайте только тот протеин, в составе которого будет не менее 80% белка, при этом низкое содержание белков и углеводов. Сывороточный протеин быстро усваивается организмом, однако содержит примерно 60% белка, потому стоит обратить внимание на изолят сывороточного протеина, который содержит уже 90% белка.

Популярный и яичный протеин, но он отличается высокой стоимостью. Впрочем, не содержит ни жиров, ни углеводов. А вот в соевом его всего лишь 50%, зато он подходит вегетарианцам, а также тем, у кого аллергия на животный белок, но он не слишком питательный. К тому же, соевый протеин плохо подходит для похудения.

Потому в похудении лучше всего использовать быстрее протеины, которые помогают насытиться, а вот для наращивания мышц подойдут и медленные протеины.

Помните, если вы задаетесь целью похудеть, то протеин употребляется вместо какого-либо приема пищи. Например, можно исключить какой-либо перекус или ужин. Но вот физиологи придерживаются мнения, что совершенно не важно, какой прием пищи будет заменен протеином, важно лишь не употреблять его вместе с полноценным завтраком, обедом или ужином.

Для похудения рекомендуется принимать 1,5 – 2 грамма белка на 1 кг веса. Нужно учесть то, что за день человек принимает примерно 1 г белка на 1 кг веса, потому нужно восполнить недостающие 0,5-1 грамм на 1 кг веса.